Omschrijving
In de opleiding Traiteurkok worden basisvaardigheden en technieken aangeleerd met betrekking tot het bereiden van traiteurgerechten. De traiteurkok staat o.a. in voor de warme en koude bereidingen en voor de presentatie en schikkingen van de gerechten. De verschillende modules die aangeboden worden gaan van initiatie over warme en koude gerechten tot nagerechten en recepties.
Centra